Piano cottura a induzione: quali vantaggi comporta in cucina
Stai pensando di scegliere un nuovo piano cottura a induzione?Molti professionisti, visto il lievitare del costo del gas, stanno pensando di cambiare il classico fornello a fuochi, con un piano cottura a induzione. Infatti, quest’ultimo funziona attraverso l’energia elettrica e presenta sostanziali vantaggi e caratteristiche differenti dall’altra tipologia.Vediamo come funziona e quali sono i pro e i contro del suo utilizzo.
