Forni professionali per pasticceria: come scegliere quello giusto

I forni professionali per pasticceria sono dei macchinari precisi e indispensabili per le realtà ristorative specializzate nella lievitazione e nella cottura dei dolci, in particolare per attività come pasticcerie e panifici. I forni professionali per pasticceria possono avere caratteristiche differenti in funzione delle dimensioni della struttura, delle tipologie di cottura che si possono realizzare e delle temperature che si vogliono raggiungere.È ideale cercare una buona attrezzatura visto l’importanza che questa riveste per determinate realtà ristorative. Al momento della scelta è bene porsi...


Cantine frigo per vino: come sceglierle?

Ti stai chiedendo come scegliere le cantine frigo per vini più adatte alla tua attività di ristorazione?Se hai un ristorante, un’enoteca o un bar, probabilmente nella gamma di prodotti che proponi ci sarà anche del vino.Saprai bene che, questo prodotto, deve essere conservato in modo idoneo. In commercio sono disponibili diverse tipologie di cantine frigo che si differenziano in base al materiale con cui sono costruite e non solo.Andiamo a vedere come scegliere le soluzioni adatte alle tue esigenze.


Piastra fry top: per una cottura sana e gustosa

https://youtu.be/IE-Ya84e8x8 La piastra fry top professionale permette di cuocere gli alimenti in modo sano e gustoso. Preparati a servire carne, pesce e verdure dalla cottura perfetta e a stupire tutti i tuoi clienti! Sul sito di ProjectFood puoi scegliere la piastra fry top adatta alle tue esigenze: questa, infatti, è disponibile nelle versioni liscia o rigata, in ferro dolce o cromata. Inoltre, è possibile optare per l’alimentazione elettrica o a gas. 

Cos’è la piastra fry top?

La...


Frigo per gelati: le soluzioni ProjectFood

https://youtu.be/MIFWhVZ6S9Q Oggi lo chef Alex ci parla del fantastico frigo per gelati a carapina di ProjectFood. Una soluzione molto utile per mantenere in fresco i vostri gelati ed esporli ai clienti, in modo da semplificare il processo decisionale. Se gestisci un hotel, una pasticceria, un bar o una gelateria, il frigo per gelati è un prodotto davvero funzionale e dal design unico che farà al caso tuo. 

Com’è fatto un frigo per gelati a carapina

In commercio ci sono diversi modelli...


Banconi da bar particolari: come renderli moderni 

ProjectFood è una realtà che offre una vasta gamma di prodotti necessari per la realizzazione di banconi da bar particolari, per rendere la propria attività all’avanguardia e attrattiva.ProjectFood permette di arredare i propri banconi da bar particolari a 360°, occupandosi della fornitura sia dell’attrezzatura per il lavaggio delle stoviglie, che dei piccoli macchinari utili alla realizzazione dei cocktail, della caffetteria, ecc…

Banconi da bar particolari: come adattarli alle varie esigenze

I banconi da bar particolari sono...


Cucine per ristoranti: come arredarle nel modo giusto?

Le cucine per i ristoranti sono il cuore della struttura. In un ristorante, tutti i frutti nascono dalla bravura del cuoco, dagli ingredienti e dalle attrezzature che si hanno a disposizione.Per questo motivo, fornire al personale una cucina per ristoranti strutturata e funzionale è fondamentale per poter ottenere risultati ottimali.ProjectFood è un’azienda che opera nel mondo della gastronomia da oltre vent’anni e si occupa di fornire alle diverse realtà ristorative,  attrezzature resistenti e di qualità.Se ti stai chiedendo quali attrezzature...


Forni a microonde professionali, come sceglierli?

Come scegliere forni a microonde professionali? Ci sono criteri standard da controllare per essere sicuri di aver effettuato l’acquisto giusto? Possiamo dire che per prendere la decisione migliore occorre far riferimento ad alcuni elementi importanti. Il motivo? Solo il forno a microonde professionale che meglio si adatta al proprio tipo di attività riuscirà davvero a fare la differenza e incrementare il business del locale. Di forni a microonde professionali, infatti, ne esistono di tanti tipi. Ci sono prodotti ad...


Forni per pizzeria, la scelta Projectfood

I forni per pizzeria sono sicuramente strumenti indispensabili per chi vuole aprire questa tipologia di attività professionale. A far la differenza non è solo l’esperienza e la bravura del pizzaiolo o l’utilizzo di materie prime di ottima qualità, ma anche e soprattutto la cottura della pizza che deve far sì che gli ingredienti sprigionino appieno tutto il loro sapore e che l’impasto si cuoca in maniera uniforme senza rimanere crudo al centro o bruciarsi ai lati. Sceglierli i forni...


Forni per gastronomia, come sceglierli?

Selezionare forni per gastronomia sembrerebbe una impresa ardua, ma non è così. Come sceglierli in base alla propria attività gastronomica? Dopo aver sognato e progettato il proprio locale in ogni minimo dettaglio occorre prendere una decisione importante perché il forno sarà un vero e proprio compagno di viaggio in tutto il percorso lavorativo. Ci sono moltissime tipologie e modelli in commercio e molti dettagli in grado di fare la differenza a cui prestare attenzione. Ecco alcuni consigli utili per...