I lievitatori professionali per pizzeria consentono di gestire al meglio questo delicato passaggio che riguarda l’impasto per la pizza. Le celle di lievitazione infatti permettono di mantenere sotto controllo la temperatura. Inoltre è possibile sistemare l’impasto già in teglie e inserirle all’interno dell’attrezzatura in attesa del giusto livello di lievitazione. I lievitatori professionali della linea pizzeria Project Food sono disponibili in più modelli e varie dimensioni.